IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri
bene a basket» a un nepalese, alto un metro e sessanta. Ancora. Ricordo benissimo l'arroganza con cui una conoscente si rivolse a una bella cameriera
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controllo dall'alto in basso, cioè dalla testa ai piedi, e la parte del corpo che parla di più è la sinistra. Così, se sospettiamo che le parole del nostro
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voce alto. A cosa dobbiamo mirare senza snaturarci? A una voce profonda e calda e a un modo di parlare rassicurante. I gesti devono sembrare spontanei
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come se fosse un gioco. Molto schematicamente: forchetta a sinistra, coltello a destra, bicchieri in alto a destra, tovagliolo a destra. Semplice, no
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finita qui: «Talora a guisa di porci col grifo nella broda tutti abbandonati non levar mai alto il viso e mai non rimuover gli occhi, e molto meno le
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troppo alto, semplicemente non si va più in quel locale. Nel galateo tradizionale la donna non si rivolgeva al cameriere, ma comunicava al maschio i
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tempo. Le posate vengono cambiate man mano che vengono usate. Le posatine da dessert non si mettono più in alto, orizzontalmente sulla tovaglia. La
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nell'Alto Medioevo dall'Oriente e da una donna, come spesso avviene, precisamente dalla figlia di Costantino VIII in sposa al figlio del doge di Venezia, ma
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reazione di difesa è di trasformare gli altri in «non persone». Istintivamente tendiamo a non guardare il volto, volgiamo lo sguardo in alto o a
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finale nei ristoranti di alto livello. Naturalmente, c'è da augurarselo, dopo la voce «cucina». È sempre il servizio che modula i rapporti tra gli
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quello a sinistra? Posso usare il tovagliolo per soffiarmi il naso se non ho con me un fazzoletto? Come diavolo si mangia questo dessert alto venti
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signore hanno anche la cattiva abitudine di parlare con un tono di voce piuttosto alto; cercate di evitare, è molto maleducato. Non bisbigliate, però
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Accademia della crusca
